Il Cornetto di Pietramarina: il ritorno della mitica “Aida”

C’è un profumo che sa di ricordi, di Fiera del Levante, di risate da bambini e di merende indimenticabili. A Pietramarina, proprio nei pressi del porto di Bari, quel profumo è tornato a vivere ogni giorno nel suo cavallo di battaglia: il cornetto che ripropone la ricetta originale della mitica “Aida”, la celebre merendina che ha segnato un’intera generazione.

Chi ha qualche anno sulle spalle lo ricorda bene: alla Fiera del Levante si entrava senza biglietto, ma per quella merenda si facevano file infinite e qualche follia. E oggi, grazie a Pietramarina, non è solo un ricordo, ma un’esperienza da rivivere.

Una ricetta storica, una firma d’autore

A rendere ancora più speciale questo cornetto è un dettaglio che fa la differenza: a dirigere le ricette della cornetteria è Marino Dabbicco, lo stesso maestro pasticcere che realizzava le “Aida” originali all’epoca. Un tuffo autentico nella tradizione, una continuità che si sente al primo morso.

Questa specialità di Pietramarina, a parte ai classici cornetti, non è come quelli che si trovano nei bar o nei forni: l’impasto è sottile, soffice e delicato, e proprio per questa sua leggerezza non viene farcito con creme o cioccolato. È vuoto all’interno, come l’originale, ma ricco di gusto.

Dopo la pizza, la dolcezza che meriti

Dopo una bella pizza,  il passaggio da Pietramarina è quasi d’obbligo. Un cornetto per concludere la serata in dolcezza, magari due da portare via per la colazione della domenica. Una coccola che profuma di casa e di festa.

Un dolce... da tifosi

A rendere ancora più forte il legame con il territorio, Pietramarina è anche partner ufficiale del Black Jack. Un motivo in più per fare squadra con la qualità e scegliere il gusto della tradizione.

‘Aida’ è qui citata in riferimento alla storica merendina della Fiera del Levante, senza alcuna affiliazione commerciale con il marchio eventualmente registrato